De Australische Amy Chaplin werkte ruim 20 jaar als vegetarische chef over de hele wereld. Ze geeft workshops en publiceert recepten in verschillende magazines en foodblogs. Whole food is een trend: puur en bewust koken met natuurlijke voeding. Chaplin vertrekt vanuit basisrecepten en laat vervolgens zien hoe je eindeloos kan combineren en switchen. Dit boek bevat 250 overheerlijke vegetarische gerechten zonder gluten, zuivel en suiker. Klinkt gezond, smaakt lekker.