Karolien studeerde biomedische wetenschappen en stond tien jaar lang in het onderwijs. Ondertussen is ze fulltime bezig met haar blog Karola’s Kitchen en geeft ook lezingen en workshops rond gezonde voeding. Sinds kort is haar tweede kookboek uit. Haar motto : 'Gewoon gezond, groen en bijna vegetarisch’. En ook een beetje : vriendelijk voor de lijn.